Aujourd’hui

Madame je suis désolé

Il n’y a plus de macarons

Il reste des macarrés si vous voulez.

Comment cela, macramé ?

Madame je vous en prie

N’employez pas de mot d’argot

Disons mal brûlés si vous voulez.

Comment cela mal grillés

Mes marrons, mes macarrés ?

Disons châtaignes si vous voulez.

Quel bétail, je vous l’accorde

Des chats, passe encore

Mais des teignes, Madame

Je vous le demande,

Dans quel monde vivons-nous ?

   Nous pourrions, tôt le matin avant les grandes chaleurs, commencer par Pointes Blanches ou, éventuellement, par Souchong mais sans dépasser Lapsang : je ne conseille pas d'aller jusqu'à Tarry. Ne craigniez pas le détour qui mène à Pu-Erh, cela en vaut la peine, si l’on ne s’arrête pas trop tôt au goût de terre si surprenant.

   Une pause à Genmaïcha au petit-déjeuner avec son riz soufflé et ses céréales. En cours de journée, arrivée dans la région d’ Oolong et là, ravissement, plaisir assuré  : Montagne Tung Ting, Jade ou Fancy.

   On fait une pause pour le déjeuner à Hojicha ou Sencha, j’aime cette saveur de poisson qu’on y trouve.

   L'après-midi, repos et un peu de verdeur sous les châtaigniers à Lung Chin ou les noisetiers de Pi Lo Chun ; peut-être apprécierez-vous davantage la fraîcheur de Long Men Xiang ou de Xia Men avec ses subtiles citronnelles. Quand le soir tombe, on peut aller encore du côté de Gyokuro : un peu d'amertume cachée dans la légèreté me conviendrait ou, en option, préférez-vous découvrir les subtilités des pivoines de Paï Mu Tan, les bourgeons de Yin Zhen ?

   Voilà, belle journée, n'est-ce pas ? N'hésitez pas à revenir, cela me fera plaisir et si vous explorez de votre côté d'autres régions, faites-moi part de vos découvertes.

Il déclare qu’il n’arrivera pas jusqu’au bout et qu’il est donc inutile de commencer, si bien qu’en effet il n’atteindra jamais le but, faute d’avoir commencé, ce qui le confirme dans son a priori.

Le témoin habite impasse de l’Avenir.

__ C’est une plaisanterie ?

__ Pas du tout. Quand tu y entres, c’est une impasse, quand tu en sors, c’est l’avenir.